風(fēng)幕柜分類
保鮮柜使用的小技巧
當(dāng)人們逛商場(chǎng)和超市的時(shí)候，隨處可見(jiàn)保鮮柜、水果保鮮柜和蔬菜保鮮柜一般放在一起，這種冷柜在背部、頂部處都有冷氣吹出，為的是降低蔬果周圍的溫度和增加濕度，從而達(dá)到保鮮的效果。
蔬果保鮮柜通過(guò)讓冷氣均勻的覆蓋到保鮮柜內(nèi)各個(gè)角落，確實(shí)保鮮了柜內(nèi)的商品，但是不同蔬果在儲(chǔ)藏時(shí)的方法基本是不相同的，采取正確的方法才能更好的儲(chǔ)存商品。我們都知道葉類蔬菜一般都無(wú)法久存，它們的葉片很容易變黃，商場(chǎng)采購(gòu)后在合肥蔬果保鮮柜中儲(chǔ)藏時(shí)可先噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙裹住以莖部朝下直立的姿勢(shì)放入保鮮柜中。其他類別的蔬菜，儲(chǔ)存前先將雜物、死葉等除掉，然后用保鮮袋包裝好后放入合肥蔬果保鮮柜中即可，但是含水量高的白菜類蔬菜則不宜冷凍。
與蔬菜保存時(shí)復(fù)雜的方法不同，水果在合肥蔬果保鮮柜中保存的方法很簡(jiǎn)單，大部分的水果用保鮮膜包裹好后直接放入柜中，或者什么都不用直接放進(jìn)蔬果保鮮柜中。但是由于每種水果的成熟度不同，所以在儲(chǔ)存時(shí)商家要根據(jù)水果類別分開(kāi)擺放，以防成熟水果產(chǎn)生的乙烯等物質(zhì)催熟了其他水果，進(jìn)而加快了水果成熟甚至腐爛。
今天告訴大家一個(gè)保鮮的一個(gè)小秘訣，真空保存方法，雖然使用冷凍專用的保鮮袋是最佳的選擇，但也要是正確的方法。
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