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　　好處一：售賣高檔水果，提高水果利潤率

　　一般季節(jié)時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提高利潤空間，必須在產(chǎn)品和服務上，提升檔次。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。

　　好處二：延長水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗

　　水果在采摘前后都是活的有機體，其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成熟地越早，貯藏時間越短。二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。所以水果風幕柜是不是水果店都是必備神器呀！